Mutakakku

Lueskelin aikani ratoksi Ilta-Sanomia, ja kuinkas silmiini osuikaan Kotikokin-mainos ja mutakakun ohje.. En voinut vastustaa kiusausta :) Tällä ohjeella tuli helpolla (ja myös halvalla) hyvä kakku.

4 kpl kananmunia
2 dl sokeria
2 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
200 g margariinia
1 levy (150g-200g) tummaa suklaata

• Mittaa kuivat aineet (jauhot + leivinjauhe) kulhoon ja sekoita keskenään
• Sulata rasva kattilassa ja lisää samalla suklaapaloja sekaan. Sekoita samalla, mutta älä kiehauta, ettei suklaa pala. Suklaapalat voi sulattaa myös vesihauteessa, mutta suklaan sekaan ei saisi mennä ollenkaan vettä.
• Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi
• Lisää vuorotellen jauhoseosta ja suklaaseosta munasokerivaahtoon. Sekoita.
• Kaada taikina jauhotettuun irtopohjavuokaan.
• Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia
• Kakun on tarkoitus jäädä keskeltä vähän raa'aksi.
• Jos haluat, koristele jäähtynyt mutakakku tomusokerilla