Kokeilenpas ensin lisätä tänne erittäin pidettyjen patonkien ohjeen. Nämä on mielestäni helppo tehdä ja näistä tulee myös todella hyviä! :)Taikinasta tulee kolme patonkia
Juustopatongit
25 g hiivaa
5 dl vettä
1 rkl öljyä tai sulatettua voita/ margariinia
2 tl suolaa
12-13 dl vehnäjauhoja
3 dl juustoraastetta
Pinnalle: juustoraastetta
- Liuota hiiva haaleaan veteen (noin 37 astetta). Lisää rasva, suola, juustoraaste ja melkein kaikki jauhot (säästä jauhoja hieman leipomiseen). Alusta taikinaa kunnes se on notkeaa. Anna kohota leivinliinan alla noin tunti.
- Ota taikina jauhotetulle leivinalustalle ja jaa se kolmeen osaan. Kaaviloi jokainen osa pellin mittaiseksi pitkulaiseksi levyksi. Rullaa levyt pötköksi pidemmältä sivulta alkaen (samaan tapaan kuin korvapuusteja tehdessä), ja laita leivinpaperin päälle.
- Kohota patongit ja tee niihin viiltoja.
- Paista 250 asteessa noin 10 minuuttia, sen jälkeen lisää juustoraaste patonkien pinnalle ja paista vielä 200 asteessa 10 minuuttia
- Anna patonkien jäähtyä ritilän päällä ilman leivinliinaa
* Valkosipulipatonkeja saat kun lisäät juuston tilalle joko tuoretta valkosipulia tai valkosipulijauhetta oman maun mukaan. Valkosipulin kynsiä voi laittaa 2-4 kynttä tai enemmänkin jos tykkää valkosipulista, jauhetta menee ohjeeseen 1-3 rkl.
Ohje on "Meidän keittokirjasta" (Tammi)
